Receita: Pão fácil de air fryer recheado com frango desfiado

Se você quer um pão caseiro rápido, sem complicação e sem forno tradicional, essa versão na airfryer resolve em poucos minutos. A massa é simples, não precisa sovar demais e ainda fica perfeita para rechear com frango desfiado bem temperado.

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O resultado é um pão levemente crocante por fora, macio por dentro e com recheio suculento. Ideal para um lanche reforçado, para levar na marmita ou até para servir cortado em pedaços como petisco.

Veja o passo a passo:

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
1/3 xícara (chá) de água morna (aproximadamente)
Para o recheio

1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de requeijão ou cream cheese
1 colher (sopa) de cebola bem picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1 • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Acrescente o azeite e vá adicionando a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa macia que desgrude das mãos. Se necessário, ajuste com um pouco mais de farinha ou água.

2 • Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 3 a 5 minutos, apenas até ficar lisa e homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.

3 • Em outra tigela, misture o frango desfiado com o requeijão, a cebola, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. O recheio deve ficar cremoso, mas firme o suficiente para não escorrer.

4 • Abra a massa com as mãos ou com um rolo, formando um disco médio. Coloque o recheio no centro, deixando bordas livres.

5• Feche a massa como se fosse um envelope ou modele em formato de pão, pressionando bem as bordas para vedar.

6 • Pré-aqueça a airfryer a 180 °C por 3 minutos. Coloque o pão na cesta forrada com papel manteiga próprio para air fryer.

7 • Asse a 180 °C por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo se necessário, até ficar dourado e firme ao toque.

8 • Retire com cuidado, deixe descansar por alguns minutos para o vapor interno estabilizar e sirva ainda morno, com o recheio cremoso e bem temperado.